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VIGÉSIMO SEXTO Y SÉPTIMO DÍA.- Palo Alto, Villarica y el Pisco Sour peruano

Una vez más, querido lector, la tecnología de transferencia de la comunicación nos deja “colgados en las alturas”, frase de Joan Manuel Serrat, cuando no se hace otra cosa que pensar en ti. El 15 pernoctamos en Villarrica. Sepan los que no estén al corriente, que ya estuvimos en Villarrica en nuestra bajada hacia el sur y encontramos una pequeña hostería, regentada por el matrimonio Glenn y Beverly Aldrich, que vinieron a estas tierras australes desde el norteño estado de Montana y el quasi vecino de Oregón, para estar dos semanas en Villarica y tras veinticinco años, todavía siguen en estas zonas.

Es una hostería familiar y el matrimonio se desvive por los huéspedes a los que trata como si de su propia familia se tratase. Glenn prepara café para servirnos a todos a cualquier hora, cuando anochece aparece con la bebida nacional Peruano Chilena: el “Pisco Sour” y por la noche se sienta con nosotros y en una mezcla encantadora de inglés americano y español chileno, nos cuenta mil y una anécdotas sobre la flora, fauna y espacios naturales de esta zona del “sur chico” de Chile. Especialmente fue la atención que le prestó Antonio Pastor cuando disertó Glenn sobre la Araucaria, el árbol representativo de Chile y le enseñó una inflorescencia de dicha especie. “Es una maravilla poder observarla y tocarla”, afirmó el profesor Pastor. Por la mañana, si hace buen día, podéis desayunar en la terraza y los colibríes, al principio huraños, se confiarán en pocos minutos y volarán sobre vuestras cabezas. Sigue leyendo